この記事は2026年5月7日に加筆修正しています。
「調味料は無添加がいい。」
そう聞くけれど、どうしてなんだろう？興味はあるけど、無添加が好きな人って癖が強そうなイメージだしなぁ…
そんな風に言われることも多い自然派さん。笑
そう言う私はジャンクなものも大好きな、いわゆる〝ゆる自然派〟です。
そんな、私が無添加調味料を選ぶ理由を5つご紹介します。
・無添加に興味はある
・でもガチ勢は怖い
・できれば気楽にやりたい
そんな方の参考になったら嬉しいです。
無添加調味料を選ぶ理由
私が無添加調味料を選ぶ理由は主にこの5つ。
①体に優しいものを選びたい
②味覚を守るため
③美味しいから
④体が楽
⑤持ち物が少なくて済む
人それぞれに色んな理由があると思いますが、「自分はなんの為にそれを選びたいんだっけ？」と改めて考えてみると、優先順位や大切にしたかったことが見えてくることもあるので、おすすめです。
①体に優しいものを選びたい
食品添加物が身体に悪いかと言うと、一概には悪いと言えず、摂取量が大きく関わると言われていますね。
とは言え体への影響は気になるところ。
実際に私は、食品添加物を取りすぎると酷い肌荒れを起こすので、やはり摂取量や頻度は気を付けたいと考えています。
（20代の頃、冷凍パスタが大好きでして…それを続けて数日食べると、一気に化粧ができないくらいの肌荒れを起こしていました。）
口にするもの全てを管理できるほど、きちんとしていないし、お菓子もジャンクなものも、外食も好きな私なので、
口にする頻度が高く、料理のベースとなる調味料を無添加で揃えることで、〝安心の土台〟を得ています。
そして、普段は安心なものを食べているからこそ、市販のお菓子や外食もまったく気にせず、美味しく食べられている気もします。笑
②味覚を守りたい
人工的な旨味や味は刺激が強く、美味しく感じます。
けれど、それが標準になってしまうと食材そのものの味が感じにくくなったり、より濃い味を求めてしまうこともあります。
素材の味を感じられて、薄味でも美味しいと感じられる味覚を守るのことは、とても大切なことだなぁと感じています。
特に子どもができてから、強くそう思うようになりました。
もちろん、子どもだけでなく大人も同じで、疲れると味の濃いガッツリしたものが食べたくなるように、
〝濃い味〟というのは特別な時・イベント的・非日常＿である方がいいなぁと思っています。
③美味しい
結局これ（笑）、美味しいです。
添加物に舌が慣れていた時はわかりませんでしたが、やっぱり味が全然違います。
化学調味料の刺激的な味も美味しいのですが、素朴で優しい、ホッと安心するような美味しさが自分の好みとして、大好きです。
普段は、『いつもの安心する味』を楽しんでいるからこそ、外で食べる時には、外だからこそ味わえる『外食の味』を楽しめる。
＿そんな風に考えている、食いしん坊な自分がいます。笑
④体が楽
無添加調味料に慣れてくると、外食やお惣菜、お菓子を食べた翌日の体の調子の違いが、とっても分かりやすくなります。
喉がカラカラになりながら起きたり、ずーん…と体が重だるかったり、
「あー昨日のあれかぁ〜…」と分かりやすく体に出ます。年齢もあるのかもしれませんが、年々それが顕著になってきている気もします。笑
あと、一時期ダイエットを兼ねて、先生に学びながら食生活を見直していた時、
先生の個人的な統計的に、添加物の入っていない調味料を使っている人はスルスルと痩せやすい。とおっしゃっていました。
詳しいことは分かりませんが、体の代謝や巡りにも関係しているのかもしれませんね。
⑤持ち物が少なくて済む
これは余談かもしれませんが、調味料を無添加にしてから調味料を買うこと自体が減り、持っている数も少なくなりました。
おかげで、賞味期限やストックを気にすることも減り、掃除も楽になりました。
恐らく無添加調味料を選んでいるから…というより、ストイックになっていた時期に、添加物を気にしてあれこれ買うことがなくなった結果、
なくても問題ない。とわかって買わなくなったのだと思います。笑
さいごに、
というわけで、私が無添加調味料を選ぶ理由を5つご紹介しました。
わりと多くの方が、一度ストイックな時期を経て、それに疲れてちょうどいい塩梅に収まる。という経験をしていて、私もまさにそういうルートを歩んできました。
そのまま突き詰めて行く方もいますが、「その人その人の好み」なのだと捉える方がいいなと個人的には考えています。
こだわり始めると無農薬野菜が…自然食が…日用品も…衣服も…とキリがなく、金銭的にも気持ち的にもきつくなってしまったり。
私も悩んだ時期がありましたが、その時々でやれることはやる。やれないことは、やれない。タイミングを待とう。と考えるようにしています。
まずは毎日の食事で口にする調味料から、体に優しいものに変えてみる。
そんな風に、ゆる〜く始めてみるのがいいのではないかなぁと思っています。
⚫︎私が使っている無添加調味料、基本の「さしすせそ」は、こちらの記事にまとめています💁🏻
それでは、最後までお読みくださり、ありがとうございました。
（おわり）
ことごと紡ぐ、