こんにちは。ゆるくミニマルな暮らしをしている綿子です。
なるべくスッキリとした暮らしを心がけつつも、日々の暮らしを愉しむのも好き。できるならお気に入りの道具をお手入れしながら、長く大切に使いたいと考えています。
今日は、そんな私が愛用しているキッチン用品を6つご紹介していきます。
ゆるミニマリスト愛用のキッチン用品
❶ フライパン/リバーライト
扱いやすいリバーライト 極
フライパンはリバーライトさんのもの。サイズは28cmです。
鉄のフライパンに憧れて長く悩んだ末に、「扱いやすくお手入れも楽ちん」と評判の高かったリバーライトさんの極みJAPANシリーズにしました。
いざ使い始めてみると、もっと早くに買っておけばよかったと思うくらい使いやすくお気に入りのフライパンです。
錆びたり、焦げたり、お手入れも大変というイメージがあったのですが、特に困ることもなくむしろテフロン加工のものよりもガシガシ使えて重宝しています。
❷ 浅型鍋/ストウブ
浅型鍋はストウブのブレイザーソテーパン。サイズは24cmです。
「炒めて煮込む」のに適した浅型鍋で無水調理ができるので食材の旨みをグッと引き出します。
深型のイメージが強かったストウブですが、こちらの浅型タイプがとても使いやすく、カレーやシチュー、スープだけでなく煮物や揚げ物もこの鍋で調理しています。
❸ 炊飯土鍋 / かまどさん
炊飯土鍋は伊賀焼築元 長谷園さんのかまどさん。我が家は3合炊き用です。
独身時代、炊飯器が壊れた際に急遽土鍋でごはんを炊いたところ簡単で美味しかったので、それから炊飯土鍋でお米を炊いています。
かまどさんは、どしっとした土鍋でとても美味しく、ふっくら炊きあがります。
上蓋、中蓋、本体とパーツ別に購入できるので、もしどれかが割れてしまっても安心。毎日フル稼働でバリバリ働いてくれています。
❹ すり鉢 / 溝のないすり鉢
ずっと気になっていた溝なしすり鉢。こちらは有元葉子さん監修のすり鉢です。
陶器製で溝がないのにしっかりとすり潰すことができ、洗う時も洗いやすいです。
胡麻をすり潰したらそのままこちらで和物もできるのでとても重宝しています。
❺ シリコン水切りマット
水切りカゴや吸水マットなど、散々試行錯誤した結果たどり着いたのがこのシリコン製の水切りマットです。
お皿が滑りにくく、マット自体も洗いやすい、使わない時は立てかけて乾燥させたり収納できるのがとても気に入っています。
❻ ホットサンドメーカー
燕三条製 IWANO のホットサンドメーカー
「美味しいホットサンドが食べたい！」と思い始めてからずっと欲しかったホットサンドメーカー。
簡単に美味しいホットサンドが出来上がります。
分解できるのでキャンプに行った時にはミニフライパンとして使えるのも嬉しいです。
終わりに
というわけで、ゆるミニマリストが愛用しているキッチン用品を6つご紹介しました。
厳選したお気に入りの物を大切に長く使うことは、なんだか豊かな気持ちになりますね。
それではここまでお読みくださりありがとうございました。
（おわり）
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