子どもの頃から、なぜか
ずーっと〝お菓子作り〟に
苦手意識があった。
特に苦手だと思っていたのが〝計量〟。
だから、子どもが生まれてからも、
作るおやつは計量が必要ないものばかり。
あとは、オーブンにも苦手意識があった。
予熱だとか、180度だとか、
どう設定していいのか分からなかった。
別にそれで困ってはいなかったけれど、
いつか、パウンドケーキが
焼けるようになったらいいなぁ…
という憧れのような想いが、あった。
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ある時、料理人の夫がバナナの
パウンドケーキを焼いているのを見て、
やっぱり私も焼いてみたいなぁ…と、
はじめて、パウンドケーキを焼いてみた。
なになにが何グラムだとか、
ベーキングパウダーだとか、
レシピを見ても分からなかったので、
ホットケーキミックスを使って作った。
焼き上がって、とっても感動した。
この私が、こんなパウンドケーキを
焼けるなんて！！！ と、
信じられない気分だった。（笑）
しばらくは、
ホットケーキミックスで
パウンドケーキをよく焼いた。
そして、その内、更なる憧れだった、
ホットケーキミックスを使わずに、
尚且つ米粉で、焼いてみたいと思い…
今となっては、なんてことない顔をして、
米粉のパウンドケーキが
焼けるようになっている。（クックパッド様々）
これも、ささやかだけれど、
一年前の自分では考えられないこと。
既に叶っていた、ささやかな望みだ。
#既に叶っていた望みを集めてみる / 𝟤𝟢𝟤𝟦𝟢𝟧𝟣𝟥
ことごと紡ぐ、