こんにちは。自然な暮らしをゆるゆるっと取り入れている綿子(@twitter)です。
料理好きな母に 『おすすめのお菓子作りの本』を教えてもらったので備忘録を兼ねて、自然派な母がおすすめする“お菓子作りの本”を7冊ご紹介していきます。
ジャムやソースなどの“おやつの素作り”におすすめな3冊と、身体に優しいお菓子作りにおすすめな4冊です。
お菓子作りが苦手な私が作る
手作りお菓子のアイデアはこちら◎笑

お菓子作りのおすすめ本7冊
- くだもののおいしい作りおき 果実酒・果実酢・ジャム・シロップ
- フルーツでお菓子と保存食
- 果実とハーブのお酒とシロップ ジャムとお茶のコンポート
- かんたんデザート なつかしくてあたらしい、白崎茶会のオーガニックレシピ
- まっちんのおやつ みんなが好きなにっぽんの甘味
- 家で/つくる/たべる/おやつ
- 今日のデザート帖
この7冊をご紹介します。
“おやつの素”が沢山載っているおすすめ本3冊

ジャムやソース、水切りしたヨーグルトやクリームなど。
何かに添えたり合わせたりとアレンジすることで、簡単に美味しいおやつが出来上がる“おやつの素”
そんな“おやつの素”になるレシピが沢山載っている本を4冊ご紹介します。
お菓子作りはハードルが高い…という方は、まずこの“おやつの素”から挑戦してみるのも良いかもしれません。
おやつの素については
こちらの記事にまとめています◎
くだもののおいしい作りおき 果実酒・果実酢・ジャム・シロップ
四季折々の果物をシロップやジャム、ペーストにドライフルーツ、様々な活用方法を紹介しています。
- かぼちゃのペースト
- さつまいものペースト
- バナナジャム
- 洋なしコンポート
- しょうがシロップ
- レモンシロップ
- ブルーベリーシロップ
などなど、使えるレシピが多いのが特徴です。
果実とハーブのお酒とシロップジャムとお茶とコンポート
先ほどの本と同じメニューもいくつかありますが、こちらはバラやミントなどのハーブを使ったレシピが載っています。
- 栗ジャム
- 紫蘇シロップ
- しょうがシロップ
- 梅ジャム(特におすすめ)
こちらも使えるレシピが多く、素材よってレシピが分かれているのが便利。
旬の時期に沢山買ってたっぷり作り、長期間楽しめます。
フルーツでお菓子と保存食
色んなパターンで食べる方法が書いていて、とても使いやすいレシピが多い。
①シンプルに食べる ②保存食にして食べる ③保存食を使って楽しむ
3つのStepでフルーツを楽しむ方法が紹介されています。
- キウイの砂糖漬け
- りんごのコンポート
母はりんごのコンポートが大好きで、冷凍シートに包んでアップルパイをよく作ったそうです。
お菓子作りのおすすめ本4冊

ケーキやクッキーとはまた違う、果物や小豆などを使った身体にやさしいおやつ、お菓子。
そんなレシピが載っている本を4冊ご紹介します。
かんたんデザート なつかしくてあたらしい、白崎茶会のオーガニックレシピ
“白崎茶会のオーガニックレシピ”とあるように、グルテンフリー、マクロビ・ビーガン対応という驚きの本です。
なんと言っても小麦粉を使わないのが1番の特徴。ゼリーや果物を使ったレシピが多いです。
ただ、冷たいデザートは砂糖の使用量が多くなりがちなので、そこは注意が必要です。
まっちんのおやつ みんなが好きなにっぽんの甘味
ふつうのおやつが多く載っています。バターや生クリームを使わないレシピが多いのがポイント。
- どら焼き
- スコーン
- あんこ
などのレシピが美味しいです。
家で/つくる/たべる/おやつ
おやつの本来の目的は、食事でとり切れない栄養素を補うための補食。そんなことを感じさせるレシピがいっぱいです。
- レアチーズケーキ
- バナナパウンドケーキ
- チジミ
甘いおやつだけでなく、塩気のおやつの載っているのがいいですね。ここに載っているデカプリンがとっても美味しいです。
今日のデザート帖
母の1番のお気に入りの本。付箋がいっぱいの年季の入った姿がそれを物語っていました。
ページを追うごとに難易度は上がりますが、割と初歩的なレシピ。
- ヨーグルトクリーム
- パイナップルのマリネ
- ミルク寒天
- クレープとさつまいものガレット
などなど、食後に何かちょこっとあると嬉しいよね。そんな気持ちを叶えてくれる、食後にちょっと出すデザートがたくさん載っています。
まとめ:お気に入りのレシピを見つけよう

というわけで、今日は自然派な母がおすすめする“お菓子作りの本”を7冊ご紹介しました。
最後にもう1度まとめておきますね。
沢山あるレシピ本の中から、自分好みのレシピを見つけるのはなかなか大変。
- 考え方や好みの似た人のおすすめしている本
- 人気があって間違いない本
を母はよく買って試していたそうです。全てのレシピが使える!というのは難しいですが、お気に入りのレシピを見つけて増やしていきたいですね。
ではでは、最後までお読み下さりありがとうございました。
無添加・低添加のお菓子の
まとめはこちら◎
